Biscuiți - Omuleți de Turtă Dulce

În decembrie, bucătăria devine locul magic unde miroase a scorțișoară, portocale și povești. Copiii adoră să participe, iar biscuiții în formă de omuleți sunt perfecți: ușor de făcut, distractivi și perfecți pentru o seară liniștită în familie.

Ingrediente (pentru 20–24 biscuiți)

• 250 g făină

• 100 g unt moale

• 100 g zahăr brun

• 1 ou

• 2 linguri miere

• 1 linguriță scorțișoară

• 1 linguriță ghimbir pudră

• ½ linguriță nucșoară

• ½ linguriță praf de copt

• Glazură: zahăr pudră + puțin lapte + coloranți alimentari

  Pași: 

  Amestecăm ingredientele uscate – un „nor parfumat” de iarnă

  Într-un bol încăpător, pune făina, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara. Invită copilul să presare lingurițele de condimente peste făină și explicați împreună cum aceste arome sunt cele care „miros a Crăciun”. Amestecați totul cu o lingură mare, iar când condimentele colorează făina într-o nuanță caldă, spuneți-le copiilor că tocmai au creat baza pentru niște biscuiți magici.

  
  Adăugăm untul – partea preferată a copiilor

  Taie untul moale în cuburi mici și pune-l peste amestecul uscat. Arată-i copilului cum să „frece” făina cu untul între palme sau între degete, ca și cum ar sfărâma nisip fin. Aluatul devine ușor nisipos, iar acest proces senzorial îi încântă pe cei mici. Este și un moment bun să vorbiți despre texturi, mirosuri și senzațiile din palme.

  
  Este timpul pentru ou și miere – magia începe să se lege

  Spargeți oul într-un bol mic și adăugați-l peste compoziție. Turnați apoi mierea, explicând copiilor că ea este „lipiciul dulce” care va ține aluatul împreună. Frământați ușor până ce totul se leagă într-o bilă moale și elastică. Povestiți despre cum ingredientele „se împrietenesc” pentru a deveni biscuiți.

  
  Odihnim aluatul – pauză de povești

  Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Spuneți copiilor că aluatul „doarme puțin ca să devină mai bun”. Este momentul ideal pentru o poveste scurtă, un cântecel de Crăciun sau pregătirea formei de decupaj.

  
  Întindem aluatul – mini-bucătari la treabă

  Scoateți aluatul pe un blat pudrat cu făină. Oferă-i copilului un sucitor mic și lăsați-l să întindă aluatul într-o foaie uniformă, groasă de aproximativ 5 mm. Încurajează-l să fie blând, „ca și cum ar mângâia aluatul”, pentru a nu rupe compoziția. Este un exercițiu excelent pentru motricitate fină.
  
  

  
  Decupăm omuleții – partea cea mai amuzantă!

  Folosește forme de turtă dulce pentru a decupa omuleți, inimioare, brăduți sau ce aveți prin casă. Copiilor le place să apese cu forță forma în aluat și să vadă cum prind viață personajele comestibile. Așezați biscuiții pe o tavă cu hârtie de copt, fără să îi înghesuiți.

  
  Coacem biscuții – casa începe să miroasă a Crăciun

  Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace biscuiții 10–12 minute, până devin ușor rumeni pe margini. Copiii pot urmări prin geamul cuptorului cum omuleții se transformă treptat. Explică-le că în acest timp biscuiții devin crocanți pe exterior și pufoși în interior.

  
  Decorăm cu glazură – creativitatea atinge cote maxime

  Amestecați puțin zahăr pudră cu câteva picături de lapte până obțineți o glazură densă. O puteți împărți în boluri mici și colora cu coloranți alimentari. Copiii pot desena fețe vesele, haine colorate, nasturi sau fulgi de zăpadă. Fiecare biscuițel devine o mică operă de artă, iar timpul petrecut împreună e neprețuit.

  
  Sfat:

  Puneți o parte din biscuiți într-o cutie frumoasă și dăruiți-i cuiva drag. Copiii vor fi extrem de mândri de creațiile lor delicioase!